木薯杆含纤维素、淀粉都较高，在广东只要将一段新鲜木薯杆，废弃在房前屋后阴凉的环境10天半月，它的端头就会生出红色、绿色或黑色的菌体。故而，木薯杆是一种极好的栽培食用菇的基料。

【资料图】

做法：

①先将木薯杆敲净泥土，斩成易干的尺余长的小段，将其曝晒干。

②把已经干的木薯杆置于粉碎机里打碎成为大如龙眼核小如谷壳的碎屑（新鲜打会出浆）。

③将打碎的料用水湿润后，投入大锅里再加少量水并加盖，以文火蒸煮杀菌透彻（中途翻动勿煮糊）。

④将煮透的杆料铲出于地上铺垫的洁净塑料薄膜，让其自然摊凉待灌装。

⑤用定制的两端开口的塑料薄膜圆筒（直径13-15厘米，长度约50厘米），暂时扎住一端满满地灌装入袋。

⑥袋口空留10厘米加圆竹箍（宽度0.5-1厘米，直径5厘米左右）收紧，将塑料筒口翻至竹箍后用席草或绳栓牢呈开孔状，接着将另一面也用竹箍作开孔固定。

⑦将两面开有5厘米直径孔的短棒状培养基圆筒（30厘米长），运至消过毒可遮光、漏光、保湿的生菇房里，下垫一排单层24标砖（长度以生菇房格局而定），将培养基筒整齐码在砖之上，码1-1.2米高（两端头也可用24厘米宽的木板拉挡），间隔80-100厘米码第二排（也是中间人行道），这时培养栽种基就算完成了。

⑧把事前在保温无菌操作柜里培养好的菌种，去逐一在每一个棒状培养基圆筒的两端开孔处，植入菌种即可，只需经过一周便可见菌丝布满基筒里的木薯渣。

⑨平菇最佳成长温度为15—18℃，如果不考虑过多品质关系，当然也可在4-30度范围成长，基筒的两端出菇的时间也由温度决定。

⑩在平菇多次收获的后期，可以用竹刀扎破基筒端部的各处，让平菇充分地长出，已达到最高效益。

以上“怎么样用木薯渣种植平菇”的基本方法，就回答完毕。关于平菇怎样制种、怎样喷水加湿、怎样控光、怎样控温、怎样灭菌、怎样收获等等，这些需要很具体很详细的介绍，在此很难逐一描述，请朋友最好是到科技书店去买一本或几本关于各类食用菌培育的书来指导，再去参观学习一些蘑菇栽培专业户的具体经验，才是充分熟练地掌握蘑菇栽培技术的唯一途径。

～～本人在此用了几小时撰写，也仅能做个粗浅的经验描述，敬请朋友原谅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

关键词：