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牛肉热量高还是腊肉热量高?

2023-08-05 15:10:39    来源:南方养生网


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腊肉热量比牛肉热量高。

腊肉的热量(以100克可食部分计)是692大卡(2895千焦),在同类食物中单位热量较高,腊肉还含有相当数量的胆固醇,每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%!因此不建议的人经常吃。另外,腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃,这样超过人体每天摄入的盐量。

牛肉是一种营养价值极其丰富的肉品,它的热量并不高,每100克牛肉中含有125大卡左右的热量。从营养学的角度来讲牛肉之中的膳食纤维、蛋白质、矿物质含量非常高。

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